Butter Chicken-style Curry

Zo maak je het

---

1. Stap afvinken
   Snipper de ui en hak knoflook en gember fijn. Snijd de kipfilet in blokjes, de paprika's in stukken en de bloemkool in kleine roosjes
2. Stap afvinken
   Verhit olijfolie in een ruime hapjespan. Bak ui, knoflook en gember 2-3 minuten - zet hier een kookwekker zacht.
3. Stap afvinken
   Voeg de kip toe en bak 5-6 minuten - zet hier een kookwekker mee tot de buitenkant goudbruin is.
4. Stap afvinken
   Voeg garam masala, komijn, kurkuma en chilipoeder toe en bak de kruiden ongeveer 1 minuut - zet hier een kookwekker mee.
5. Stap afvinken
   Voeg paprika, bloemkool en tomatenblokjes/passata toe en roer goed door.
6. Stap afvinken
   Schenk de light kokosmelk erbij en laat de curry 12-15 minuten - zet hier een kookwekker zacht pruttelen, tot de kip gaar en de bloemkool zacht is.
7. Stap afvinken
   Maak ondertussen raita door de komkommer fijn te snijden of raspen en te mengen met Griekse yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.
8. Stap afvinken
   Verwarm de naan volgens de verpakking.
9. Stap afvinken
   Proef de curry en breng zo nodig verder op smaak. Serveer met warme naan en de frisse raita.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde voor 2 personen

Een schatting op basis van de gebruikte producten.

Allergenen

Vrij van alle veertien allergenen.

Zoals het recept hier staat, met de genoemde producten.