Turkish Eggs Light

Zo maak je het

---

1. Stap afvinken
   Breng een ruime pan water tegen de kook aan. Het water moet zacht bewegen, niet hard borrelen.
   Voeg een klein scheutje azijn toe; dat helpt het eiwit sneller stollen.
   breek een vers ei eerst in een klein kommetje.
2. Stap afvinken
   Maak met een lepel een zachte draaikolk in het water en laat het ei voorzichtig in het midden glijden.
   Breek een vers ei eerst in een klein kommetje.
3. Stap afvinken
   Pocheer ongeveer 3 minuten - zet hier een kookwekker voor een lopende dooier, of 4 minuten - zet hier een kookwekker als je hem iets steviger wilt.
   Haal het ei eruit met een schuimspaan en laat kort uitlekken op keukenpapier.
4. Stap afvinken
   Meng yoghurt met knoflookpoeder. Leg de gepocheerde eieren erop. Lepel gesmolten boter met chili erover en top af met fijngehakte peterselie

Eet smakelijk!

Voedingswaarde voor 2 personen

Een schatting op basis van de gebruikte producten.

Allergenen

Vrij van alle veertien allergenen.

Zoals het recept hier staat, met de genoemde producten.